Mengapa Beras Coklat Lebih Sehat?

Negeri dengan kekayaan alam yang melimpah membuat masyarakat Indonesia bisa mencicipi beraneka ragam pangan yang berkhasiat bagi Kesehatan. Salah satunya adalah biji-bijian berupa beras cokelat atau ‘Brown Rice’ yang popular dijadikan sebagai alternatif pengganti nasi putih.

Beras cokelat memiliki warna kecokelatan dengan tekstur yang lebih keras saat sudah matang. Kamu mungkin belum terbiasa dengan beras cokelat karena lebih sering menggunakan beras putih yang pada umumnya dijual di pasaran.

Meskipun begitu, tidak ada salahnya kamu mencoba mengganti beras yang biasa kamu makan dengan beras cokelat, karena terdapat berbagai manfaat beras cokelat bagi kesehatan.

Manfaat beras cokelat bagi kesehatan tidak hanya sekedar membantu penurunan berat badan. Berikut adalah beberapa manfaat beras cokelat yang bisa dipertimbangkan sebagai pengganti beras putih.

Membantu penurunan berat badan

Manfaat beras cokelat yang paling popular adalah membantu menurunkan berat badan. Manfaat ini bukanlah cuma rumor belaka karena beras cokelat memiliki kandungan serat yang lebih tinggi daripada beras putih.

Serat sangat berguna untuk membuat perut tetap merasa kenyang dan mencegah kita mengonsumsi lebih banyak kalori. Beras cokelat mampu mengurangi lemak di perut dibanding beras putih.

Tidak mengandung gluten

Saat seseorang mengalami ketidakmampuan mencerna gluten, biasanya reaksi yang muncul adalah muntah, diare, sakit perut, dan kembung ketika mengonsumsi gluten.

Oleh karenanya, manfaat beras cokelat yang lainnya adalah dapat menjadi pengganti makanan tinggi gluten, seperti nasi putih, roti, pasta dan sebagainya.

Baik untuk penderita diabetes

Pola makan yang rendah karbohidrat sangat penting untuk diterapkan oleh penderita diabetes dalam rangka mengontrol gula darahnya. Penderita diabetes bisa mengganti beras putih dengan beras cokelat yang memiliki kadar glikemik yang rendah. Glikemik indeks dari beras putih adalah 72, sedangkan beras cokelat adalah 50. Makanan dengan kada glikemik yang rendah tidak meningkatkan kadar gula darah dengan cepat karena tubuh mencerna makanan tersebut lebih lambat.

Melindungi organ jantung

Manfaat beras cokelat dalam mejaga kesehatan organ jantung terletak pada serat dan senyawa-senyawa lainnya yang mampu menurunkan risiko penyakit jantung. Konsumsi serat yang tinggi dapat mengurangi risiko kanker, penyakit jantung, dan gangguan pernapasan. Beras cokelat juga kaya akan lignan dan magnesium. Lignan adalah senyawa yang mampu menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengurangi ketegangan pembuluh arteri, serta menurunkan tekanan darah dan kolesterol.

Lebih bernutrisi daripada beras putih

Beras cokelat memiliki nutrisi yang jauh lebih tinggi daripada beras putih, mulai dari kandungan serat sampai senyawa-senyawa mineralnya. Bahkan satu cangkir beras cokelat sudah mampu memenuhi hamper keseluruhan asupan nutrisi harian kita. Cek Juga Beberapa manfaat bawang putih dan Cek juga Toko Bogalestari.